میزان رطوبت زعفرانسعیده عباس زادهمی 18, 2024یکی از جنبه های مهم کیفیت زعفران، میزان رطوبت آن است. در این مقاله به بررسی میزان رطوبت زعفران میپردازیم، ... ادامه مطلب
نقش آمینو اسید در زعفران چیست؟سعیده عباس زادهمی 13, 2024در سالهای اخیر، محققان ترکیب زعفران را برای کشف خواص تغذیهای آن مورد مطالعه قرار دادهاند. یکی از اجزای حیاتی ... ادامه مطلب
عصاره گیری زعفران چگونه انجام میشود؟سعیده عباس زادهمی 11, 2024تولی در محیط آزمایشگاهی، استخراج زعفران نقشی حیاتی در به دست آوردن عصاره آن دارد. این مقاله به بررسی فرآیند ... ادامه مطلب
روش اسپکتروفتومتری در آزمایش زعفرانسعیده عباس زادهمی 7, 2024از آنجایی که زعفران اغلب گران است و مستعد تقلب است، اطمینان از کیفیت و اصالت آن ضروری است. روش ... ادامه مطلب